• MAYÚSCULA TANNAT Maceración Carbónica MAYÚSCULA TANNAT Maceración Carbónica
MAYÚSCULA TANNAT Maceración Carbónica MAYÚSCULA TANNAT Maceración Carbónica

MAYÚSCULA TANNAT Maceración Carbónica

MMAC
$ 413

Un Tannat muy liviano y de estilo diferente a los que hay en el mercado, pues bebiéndolo bastante fresco, a una temperatura de 15 grados, se puede tomar como aperitivo.

Métodos y costos de envío
  • Envíos Maridaje Gratuitos Martes y Jueves:
    Costo normal: $ 0.
  • Envíos Maridaje - Maldonado:
    Costo normal: $ 250.
  • Envios Maridaje - Zona Costera (Canelones):
    Costo normal: $ 200.
  • Pedidos ya -EXPRESS en compras de L a V hasta 17:00 hs:
    Envío sin costo en compras mayores a $ 2.000 | Costo normal: $ 180.
  • Envios UES dentro de Montevideo 24 horas:
    Costo normal: $ 350.
  • Interior UES a domicilio o pick up express. entre 48 y 72 horas:
    Costo normal: $ 590.
Características
Maridaje Carnes Blancas, Mariscos, Pastas rellenas, Pastas secas, Pescados, Sushi
País Uruguay
Cepas Tannat
Añada 2020
Tamaño 750 ML
Región Metropolitana
Bodegas Pizzorno
Guarda No apto
Descripción

NOTA DE CATA:


Vista: Color rubí claro con reflejos violáceos e intensidad media.

Nariz: Frutos rojos como frambuesa o cereza y nota a banana.

Boca: Equilibrado, suave. Acidez balanceada. Baja presencia de taninos.

Maridaje: Pastas, masas y carnes blancas, pescados, mariscos y aperitivos.

Temp de servicio: 12ºC


Maceración Carbónica: es un proceso que ocurre en la fermentación y que, en vez de desgranar las uvas para extraer sus jugos, utiliza los racimos completos en un tanque hermético cuya atmósfera no tiene oxígeno, sino que dióxido de carbono. Así, los granos de uvas comienzan la fermentación intracelular en su interior y una vez que alcanzan un 2% de alcohol, las pieles de las uvas se rompen soltando sus jugos. Gracias a la presencia de las levaduras nativas que ya traen las uvas con ellas y desde el viñedo, cuando entran en contacto con el azúcar de los jugos, la fermentación alcohólica que ya había comenzado al interior de la baya continúa.

Esta forma de extracción es muy sutil, entonces los vinos tienen una coloración ligera pero vibrante, una expresión frutal muy marcada, pocos taninos y un paladar delicado.

Pizzorno MAYÚSCULA TANNAT Maceración Carbónica MAYÚSCULA TANNAT Maceración Carbónica Un Tannat muy liviano y de estilo diferente a los que hay en el mercado, pues bebiéndolo bastante fresco, a una temperatura de 15 grados, se puede tomar como aperitivo. MMACMMAC