Composición varietal: 80% Pinot Noir, 15% Cabernet Franc , 5% Merlot.
NOTA DE CATA:
Vista: color salmón
Nariz: notas a cereza y fresas
Boca: es elegante, con marcada acidez y un final mineral que le permite expresar la autenticidad del terruño.
Maridaje: Este Pinot Rosé de Corte de estilo Provence se convierte en compañero ideal de entradas veraniegas como bruschettas de anchoas, ensalada nicoise, hummus o un refrescante prosciutto con melanzane. Elegante socio de preparaciones con cangrejo, frutos de mar, pescados ligeros fritos o marinados, wraps con pavo o veganos de couscous, o un simple quiche de salmón y cream cheese.
Temp servicio: 8 - 10º C
