NOTA DE CATA:
Vista: color anaranjado rojizo, muy vivo y brillante.
Nariz: aparecen notas dulces de naranja y de vainilla, notas afrutadas ligeras y matices terrosos de genciana y hierbas.
Boca: Se abre elegante aunque tirando de su parte más dulce. Notas de vainilla se mezclan con las notas terrosas de la genciana y la naranja junto a toques afrutados y notas especiadas ligeras y bien integradas. El punto dulce se va desvanenciendo lentamente pero no es amargo predominante en ningún momento.
Graduación: 11%
Aperol spritz:
La receta original se realiza construida en vaso o en copa directamente. En primer lugar hemos de mezclar unos 7 centilitros de Aperol con otros 7 de vino blanco espumoso (recomendamos Tremendo Sprtiz ) Posteriormente topeamos con un toque de soda (unos 4-5 centilitros) y rematamos con una rodaja de naranja.
Podemos crear nuestra propia versión de este cóctel cambiando el tipo de espumoso o vino que añadimos (siempre blanco o rosado máximo) y el tipo de refresco que aportamos. También podemos añadir aromas en forma de siropes, frutas o bien cambiar el perfume que añadimos.
